风味煎茄子
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本人就特别爱吃茄子，茄子虽然有很多做法，但这种做法绝对让你记忆犹新，而且做法简单易学，口感特别好吃，希望大家也能品偿一下
需要食材
-
- 茄子
- 一个
-
- 泰椒
- 两个
-
- 蒜
- 三瓣
-
- 葱花
- 适量
-
- 黄豆酱
- 一勺
-
- 生抽
- 一勺
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
准备食材，都洗干净
2.
茄子洗净，从中间抛开
3.
按45度角斜切，如图
4.
再切另一面，十字交叉形，这样容易更好的入味
5.
把泰椒，蒜，葱花都切好备用
6.
热锅，锅热后放入茄子，在放油的时候一定要把茄子也同样刷上油，两个都要刷
7.
等三分钟后翻面
8.
煎到金黄色再翻过来，茄子皮要多煎会
9.
煎好放到盘子里
10.
热锅，放入油，油热后放入泰椒，蒜，生抽，都瓣酱，少量盐
11.
搅拌均匀后放入葱花，再次搅拌
12.
最后把酱汁淋到茄子上
13.
大功告成，美味的煎茄子就这样做好了
小贴士
- 盐一定不要放入太多，不然会很咸的哦(⊙o⊙)，做酱汁的时候也可以放入肉叮，办熟后，也是很好吃的
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