苹果塔
收藏菜谱
加入专辑
最近很喜欢的一款甜点，非常好吃的苹果塔，酥酥的塔底配上苹果和酥粒，烤完要趁热吃哟！
需要食材
-
- 黄油
- 50克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 细砂糖
- 50克
-
- 玉米淀粉
- 25克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 牛奶
- 28克
-
- 苹果（中等大小）
- 1个
-
- 中筋面粉
- 50克
-
做法步骤
1.
准备好所有材料，将黄油（50克）提前软化
2.
加入细砂糖（50克）打发至蓬松，再加入鸡蛋（1个）慢慢打发至均匀
4.
搅拌成团
5.
把面团倒入派盘里抹平
6.
四周稍微高一点
7.
苹果切片或者切丁码在面团上
8.
黄油（30克）切碎＋细砂糖（20克）+中筋面粉（50克）用手指把黄油捏碎，弄成散粒状，太硬的黄油用刮板切碎
9.
撒在面团上
10.
烤箱预热：上下火180°40分钟 上色有点金黄色即可
11.
出炉
小贴士
- 1.派底的黄油需提前拿回室温，放到手指按下去有个坑的程度就可以了
- 2.苹果大约在250克左右一个
- 3.打鸡蛋的时候需要分次一点一点加入，一次性加会导致分离
- 4.配方里的面粉都需要过筛
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 焙宗
+ 关注
专业的烘焙教学
-
51
菜谱 -
277
粉丝 -
26
关注
