彩色贝壳意面
意面不仅形状好看,而且口感也很弹Q,但是意面很昂贵,不是每个人都可以三天两头能够消费的,其实我们自己也可以动手制作漂亮的意面
需要食材
-
- 面粉
- 260克
-
- 菠菜汁
- 30克
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- 南瓜泥
- 30克
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- 红苋菜汁
- 30克
做法步骤
1.
先准备好材料,面粉可以过筛一下再用
2.
南瓜先蒸10分钟,蒸熟取出放凉,用料理机打成南瓜泥
3.
将红苋菜和菠菜焯水后都打成泥
4.
面粉里倒入适量红苋菜汁调成絮状,再动手和成紫红色面团
5.
将另外菠菜和南瓜面团也和好。并用保鲜膜包上或者湿布盖上,用的时候再取
6.
将面擀成饺子皮,并斜切成2厘米的小方块
7.
将每个小面片放在寿司帘上,然后用大拇指向前推,即可卷出好看的螺旋形状
8.
将其他颜色面片也推成这样,如果一次做的很多,可以将多余的放在阴凉的地方风干,风干后的面可装起来放冰箱冷冻层储存
9.
烧开水煮面,锅内可滴入几滴芝麻油
10.
捞出的面用凉开水过一下
11.
将意面调入喜欢的调味料拌一拌
12.
美味装盘,美美的尝试吧
小贴士
- 如果一次做的很多,可以将多余的放在阴凉的地方风干,风干后的面可装起来放冰箱冷冻层储存
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