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咖啡贝壳曲奇

咖啡贝壳曲奇

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需要食材

    • 速溶咖啡
    • 3g
    • 黄油
    • 115g
    • 鸡蛋全液
    • 35g
    • 低筋粉
    • 120g
    • 砂糖
    • 40g

做法步骤

1.

准备好材料

咖啡贝壳曲奇,准备好材料

2.

用鸡蛋液融化速溶咖啡

咖啡贝壳曲奇,用鸡蛋液融化速溶咖啡

3.

黄油软化至轻按有坑

咖啡贝壳曲奇,黄油软化至轻按有坑

4.

倒入咖啡蛋液，分三次加入

咖啡贝壳曲奇,倒入咖啡蛋液，分三次加入

5.

用电动打蛋器，把咖啡蛋液融合进黄油里。每一次加入要完全融合再加第二次，依次加入咖啡蛋液

咖啡贝壳曲奇,用电动打蛋器，把咖啡蛋液融合进黄油里。每一次加入要完全融合再加第二次，依次加入咖啡蛋液

6.

把碗边缘的咖啡黄油糊刮到碗中心

咖啡贝壳曲奇,把碗边缘的咖啡黄油糊刮到碗中心

7.

放入砂糖，打蛋器低档，把砂糖混进去

咖啡贝壳曲奇,放入砂糖，打蛋器低档，把砂糖混进去

8.

混合均匀

咖啡贝壳曲奇,混合均匀

9.

筛入低筋粉

咖啡贝壳曲奇,筛入低筋粉

10.

切拌均匀至无干粉状

咖啡贝壳曲奇,切拌均匀至无干粉状

11.

放入挤花袋 180度预热烤箱

咖啡贝壳曲奇,放入挤花袋 180度预热烤箱

12.

挤出花型，挤出的时候弄歪一点，这样烤出来的曲奇就会像贝壳了，想更好看就多扭几层 180烤18分钟

咖啡贝壳曲奇,挤出花型，挤出的时候弄歪一点，这样烤出来的曲奇就会像贝壳了，想更好看就多扭几层 180烤18分钟

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该菜谱创建于: 2017年11月13日 14:22
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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