榴莲千层蛋糕
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现在市面上有各种千层，一直最爱榴莲千层，不是第一次做这个，周末爽爽同学来做客，和她一块做的，由她打下手，发张了很多问题，对于第一次摊皮的厨房小白，要多准备点饼皮量
需要食材
-
- 低筋面粉
- 300g
-
- 细砂糖(皮)
- 80g
-
- 黄油
- 45g
-
- 鸡蛋
- 6个
-
- 牛奶
- 700g
-
- 榴莲
- 500g
-
- 淡奶油
- 400g
-
- 细砂糖(奶油)
- 50g
做法步骤
2.
细砂糖
3.
黄油
4.
把牛奶放进玻璃碗里，700g
5.
可以隔水加热，我比较懒，微波炉加热了，哈哈，只需要40秒
6.
将黄油隔水加热，融化后，放入牛奶中，不停地搅拌。
7.
搅拌后的样子。
8.
将蛋糕粉倒入牛仔中，300g，
9.
不停地搅拌
10.
将鸡蛋搅拌，打散，搅拌均匀
11.
将鸡蛋倒入，不停地搅拌。
12.
将其过筛，
13.
我过了两次筛，这样才细腻。
14.
这个是过筛后的千层皮。
15.
我的平底锅
16.
放一勺，等到面皮起鼓，就代表熟了呀！
17.
这个我是跟厨房的网友学的，用微波炉的烤架，来晾皮，皮稍微有点厚，大家见谅啊。
18.
将淡奶油，加入细砂糖，打发至湿性发泡。
19.
大榴莲
20.
将榴莲肉打成泥。
21.
将奶油和榴莲涂抹均匀在每一层皮上。
22.
做好了，榴莲千层
小贴士
- 希望大家可以试一下哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
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