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榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

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需要食材

    • 低筋粉
    • 160g
    • 黄油
    • 65g
    • 糖
    • 50g
    • 淡奶油
    • 250g
    • 榴莲果肉
    • 鸡蛋
    • 5个
    • 牛奶
    • 250ml

做法步骤

1.

4个蛋黄和50ml牛奶，软化的黄油50g，面粉80g混合

榴莲千层蛋糕,4个蛋黄和50ml牛奶，软化的黄油50g，面粉80g混合

2.

4个蛋清加40g白糖打发，白糖分三次放入。搅拌均匀

榴莲千层蛋糕,4个蛋清加40g白糖打发，白糖分三次放入。搅拌均匀

3.

倒入模具，烤箱150度60分钟

榴莲千层蛋糕,倒入模具，烤箱150度60分钟

4.

下面做皮，一个鸡蛋200ml牛奶10g白糖，80g面粉16g黄油，搅拌均匀

榴莲千层蛋糕,下面做皮，一个鸡蛋200ml牛奶10g白糖，80g面粉16g黄油，搅拌均匀

5.

平底锅加热涂抹一层油煎皮

榴莲千层蛋糕,平底锅加热涂抹一层油煎皮

6.

淡奶油加糖打发

榴莲千层蛋糕,淡奶油加糖打发

7.

将威风蛋糕分成三层，涂抹榴莲果肉

榴莲千层蛋糕,将威风蛋糕分成三层，涂抹榴莲果肉

8.

涂抹奶油

榴莲千层蛋糕,涂抹奶油

9.

盖一层薄皮

榴莲千层蛋糕,盖一层薄皮

10.

重复此顺序将材料用完

榴莲千层蛋糕,重复此顺序将材料用完

11.

如图

榴莲千层蛋糕,如图

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该菜谱创建于: 2015年02月03日 20:52
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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