哆啦A梦铜锣烧
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铜锣烧是哆啦A梦最爱的食物，而哆啦a梦也是我小时候的最爱，家里到处可见！ 铜锣烧是哆啦A梦的心头好，三天不吃受不了！ 为什么明明是机器猫，会酷爱这种甜甜的、豆沙馅儿的食物呢？要知道，哆啦A梦和铜锣烧不是同一个时代的产物呀。 独自一人吃完世界最大铜锣烧 这得从哆啦A梦的初恋说起！不少人都以为哆啦A梦的女朋友是这样的： 但实际上，哆啦A梦诞生之初，他的女神是这样的： 源自95年剧场版附篇电影《2112年哆啦A梦诞生》 那时的哆啦A梦还是千千万万个奶黄色机器猫中的一只，还有耳朵。但组装时因为意外从生产线跌落，还掉了一颗螺丝。 结果哆啦A梦直接掉到了溶解炉的销毁处理口！眼看着要掉到炉子里，他的女神哆啦咪子出现救了他。 哆啦咪子是猫型舞女机器人，窈窕俏丽，而且善解人意。哆啦A梦当时就小鹿乱撞了…… 因为天资缺陷（差颗螺丝嘛），哆啦A梦在机器人学校里成绩不好，让它很是自卑。 女神哆啦咪子为了鼓励他，从口袋里掏出了来自20世纪的食物： 这是哆啦A梦整个喵生中吃到的第一个铜锣烧！ 是来自初恋的味道！ 是在人生低谷也不放弃的善良鼓励！ 是无论遇到怎样的困难也要奋斗的心情！ 这是蓝胖子自出生以后的辉煌的时刻：有不离不弃的女神相伴，和食之不尽的美食……
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 细砂糖
- 25g
-
- 盐
- 1g
-
- 蜂蜜
- 10g
-
- 玉米油
- 10g
-
- 牛奶
- 60g
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 泡打粉
- 2g
-
- 水洗豆沙
- 100g
-
- 饮用水
- 20g
做法步骤
1.
准备好所有食材
3.
加入牛奶，继续搅拌均匀；
4.
将泡打粉和面粉拌匀；
5.
粉过筛到小盆中；
6.
搅拌到无干粉、无颗粒状态；
7.
包好保鲜膜，静置20分钟；
8.
将静置好的面糊装入裱花袋中；
9.
将平底锅（不粘锅）放在燃气灶上，开小火，预热3分钟；
10.
将裱花袋剪0.5cm大小的口；
11.
挤直径5-6cm面糊，然后回自然流向四周，变大到7-8cm；
12.
见上面开始出现气泡，反面；
13.
表面呈金黄；
14.
背面上色后取出；
15.
备用；
16.
将豆沙中加入水，搅拌均匀，装入裱花袋中；
17.
将豆沙围圈均匀挤到其中一个背面；
18.
取一个松饼，正面朝上，盖在豆沙上面；
19.
可以用豆沙馅儿画上喜欢的表情；
20.
美味的铜锣烧就做好了
小贴士
- 1、面糊静置后很有可能上劲，可以适量加入牛奶，直至面糊变成流状（太稠的话，饼煎出来会比较厚；当然也不能太稀，相信大家能掌握好这个度）
- 2、也可以不用加泡打粉，那就需要在制作过程中将蛋白分离，用电动打蛋器打发蛋白，最后刀切、翻拌的手法拌入即可；
- 3、这次用的是水洗豆沙，甜度适中，而且也不会腻。因为原本豆馅儿太稠，便加入了水变软，有助于操作，口感也会更加，大家可以用裱花袋来挤，也可以直接用勺子摸上去；
- 4、传统的铜锣烧里夹的都是豆沙馅儿，可以根据自己的喜好变换不同的果泥馅料，全凭个人口感；
- 5、周末，带上孩子一起做爱心早点一定是一个不错的选择……
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