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芋圆

芋圆

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需要食材

    • 红薯
    • 紫薯
    • 木薯粉

做法步骤

1.

红薯和紫薯去皮切片放锅里蒸

芋圆,红薯和紫薯去皮切片放锅里蒸

2.

蒸熟后压成泥

芋圆,蒸熟后压成泥

3.

加入木薯粉，一点一点加，如果太干加点水，木薯粉与红薯的比例大概1.5:2

芋圆,加入木薯粉，一点一点加，如果太干加点水，木薯粉与红薯的比例大概1.5:2

4.

和成光滑的面团，揉二十分钟左右，这样口感好，喜欢甜的可以加点糖粉

芋圆,和成光滑的面团，揉二十分钟左右，这样口感好，喜欢甜的可以加点糖粉

5.

搓成长条

芋圆,搓成长条

6.

切小块

芋圆,切小块

7.

水开后放锅里煮，水开后加点凉水，如此反复两三次

芋圆,水开后放锅里煮，水开后加点凉水，如此反复两三次

8.

出锅后浸在凉水里

芋圆,出锅后浸在凉水里

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该菜谱创建于: 2016年05月09日 13:39
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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