红烧黄花鱼
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生在沿海城市，鱼类是我的最爱 清蒸，油炸，红烧，锅焖，酱烧 无论哪种做法，都有鱼的鲜味
需要食材
-
- 黄花鱼
- 2条
-
- （配料）生姜
- 6片
-
- （配料）姜蓉
- 20克
-
- （配料）葱花
- 20克
-
- （配料）蒜蓉
- 35克
-
- （配料）玉米油
- 适量
-
- （调料）生抽
- 45克
-
- （调料）蚝油
- 15克
-
- （调料）砂糖
- 5克
-
- （调料）清水
- 180克
-
- （水淀粉）玉米淀粉
- 3克
-
- （水淀粉）清水
- 20克
-
- 葱花
- 适量
-
- 红椒碎
- 适量
做法步骤
1.
热锅下油，放入姜片，煎至金黄然后取出姜片
2.
放入清洗干净的黄花鱼，大火油煎10分钟至金黄
3.
翻面也煎10分钟至金黄，然后盛起
4.
将所有调料充分混合
5.
另起炒锅，热锅下油，放姜蓉、姜蓉和葱花爆炒
6.
倒入混合好的调料和黄花鱼，盖盖煮至剩下少量汤汁
7.
将黄花鱼盛起，在汤汁内倒入水淀粉，煮至浓稠
8.
将汤汁淋在黄花鱼上，撒适量的葱花和红椒碎即可
9.
10.
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- 小耳Maggie
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小耳课堂创始人，多个美食平台达人，品牌签约达人
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