【湘西土匪鸭】小心，不要让这道菜劫走你的
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鸭肉脂肪虽较多，但易于消化是最健康的脂肪。土匪鸭最重要的一味调料，原本是当地野山椒。但太过辛辣强悍，这里用小米椒代替，好吃却不辛辣，烧出来的鸭肉酥软嫩滑，鲜香绝伦，引人闻香而至。
需要食材
-
- 鸭肉
- 250g
-
- 食盐
- 1茶匙
-
- 郫县豆瓣酱
- 1汤匙
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 胡萝卜块
- 少许
-
- 红青椒段
- 少许
-
- 姜蒜
- 少许
-
- 冰糖
- 少许
-
- 香料
- 少许
做法步骤
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