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简易版钵钵鸡——冷锅串串

简易版钵钵鸡——冷锅串串

需要食材

    • 钵钵鸡调料
    • 1包
    • 鸡腿
    • 2个
    • 鸭肾
    • 3个
    • 牛百叶
    • 1块
    • 15只
    • 花菜
    • 1份
    • 香菇
    • 8个
    • 千张
    • 2张
    • 土豆
    • 1个
    • 你喜欢的菜
    • 都可以
    • 料酒
    • 2大勺
    • 姜片
    • 3大片
    • 花椒
    • 10几粒
    • 浓汤宝
    • 1块

做法步骤

1.

我用的这种钵钵鸡调料

简易版钵钵鸡——冷锅串串,我用的这种钵钵鸡调料

2.

锅里放入一块浓汤宝,姜片和花椒,加入1000克水

简易版钵钵鸡——冷锅串串,锅里放入一块浓汤宝,姜片和花椒,加入1000克水

3.

煮开后放凉

简易版钵钵鸡——冷锅串串,煮开后放凉

4.

凉透后过滤掉杂质不要

简易版钵钵鸡——冷锅串串,凉透后过滤掉杂质不要

5.

加入调料中的红油包

简易版钵钵鸡——冷锅串串,加入调料中的红油包

6.

加入料粉包

简易版钵钵鸡——冷锅串串,加入料粉包

7.

加入芝麻包,搅拌至粉料融化后备用

简易版钵钵鸡——冷锅串串,加入芝麻包,搅拌至粉料融化后备用

8.

现在准备食材 各种你喜欢的素菜清洗,切好

简易版钵钵鸡——冷锅串串,现在准备食材
各种你喜欢的素菜清洗,切好

9.

烧一锅水把素菜分别煮熟,煮熟后捞出过凉水

简易版钵钵鸡——冷锅串串,烧一锅水把素菜分别煮熟,煮熟后捞出过凉水

10.

锅里加入水、料酒、姜片、花椒 把荤菜分别煮熟

简易版钵钵鸡——冷锅串串,锅里加入水、料酒、姜片、花椒
把荤菜分别煮熟

11.

煮熟后过凉水再分别切成片

简易版钵钵鸡——冷锅串串,煮熟后过凉水再分别切成片

12.

刷洗干净后穿上竹签后再煮熟 煮熟后捞出过凉水

简易版钵钵鸡——冷锅串串,虾刷洗干净后穿上竹签后再煮熟
煮熟后捞出过凉水

13.

所有食材都煮熟放凉后,用竹签串起来

简易版钵钵鸡——冷锅串串,所有食材都煮熟放凉后,用竹签串起来

14.

放入做好的调料汤里泡半个小时入味后吃

简易版钵钵鸡——冷锅串串,放入做好的调料汤里泡半个小时入味后吃

15.

麻辣鲜香,好吃…… 让我找回成都的味道

简易版钵钵鸡——冷锅串串,麻辣鲜香,好吃……
让我找回成都的味道
  • 泣哥儿的小厨房

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有点小执着,有点小任性,有点小强迫症…每天喜欢折腾各种美食
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