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家常疙瘩汤

家常疙瘩汤

需要食材

    • 面粉
    • 70克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 高汤或水
    • 一大碗
    • 黄瓜
    • 50克
    • 西红柿
    • 50克
    • 紫菜
    • 10克
    • 火腿
    • 30克
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

面粉加水一点点揉成软硬适中的光滑面团。

家常疙瘩汤,面粉加水一点点揉成软硬适中的光滑面团。

2.

醒半小时以上揉成长条状。

家常疙瘩汤,醒半小时以上揉成长条状。

3.

锅内加一大碗水或高汤,烧热后讲面团一点点揪成小块儿下入锅中。

家常疙瘩汤,锅内加一大碗水或高汤,烧热后讲面团一点点揪成小块儿下入锅中。

4.

水开后就一直保持小火。

家常疙瘩汤,水开后就一直保持小火。

5.

面块儿下完后打入鸡蛋

家常疙瘩汤,面块儿下完后打入鸡蛋。

6.

西红柿火腿肠切小块儿。

家常疙瘩汤,西红柿和火腿肠切小块儿。

7.

下入面中,待西红柿软烂时擦些黄瓜丝。

家常疙瘩汤,下入面中,待西红柿软烂时擦些黄瓜丝。

8.

撒上紫菜碎。

家常疙瘩汤,撒上紫菜碎。

9.

放入所有调料,关火。

家常疙瘩汤,放入所有调料,关火。

10.

盛入容器中。

家常疙瘩汤, 盛入容器中。

11.

鲜美可口。

家常疙瘩汤,鲜美可口。

12.

成品1

家常疙瘩汤,成品1

13.

成品2

家常疙瘩汤,成品2

14.

成品3

家常疙瘩汤,成品3

15.

成品4

家常疙瘩汤,成品4

小贴士

  1. 1. 喜欢劲道的就用凉水和面,喜欢软的就用热水。
  2. 2. 配菜调料都可以根据自己的口味调整。
  • 花花刘大花

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