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虾仁疙瘩汤

虾仁疙瘩汤

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需要食材

    • 高筋面粉
    • 200克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 黄瓜
    • 50克
    • 虾仁
    • 10个
    • 葱段
    • 8个
    • 酱油
    • 1勺
    • 食盐
    • 1勺
    • 漏勺
    • 1个

做法步骤

1.

准备食材

虾仁疙瘩汤,准备食材

2.

黄瓜切丁

虾仁疙瘩汤,黄瓜切丁

3.

胡萝卜切丁

虾仁疙瘩汤,胡萝卜切丁

4.

将面粉放入容器中，一点一点加入清水~

虾仁疙瘩汤,将面粉放入容器中，一点一点加入清水~

5.

和成糊状~

虾仁疙瘩汤,和成糊状~

6.

锅内烧水，加入葱段

虾仁疙瘩汤,锅内烧水，加入葱段

7.

加入酱油食盐调味

虾仁疙瘩汤,加入酱油食盐调味

8.

漏勺清洗干净并擦干

虾仁疙瘩汤,漏勺清洗干净并擦干

9.

将面糊倒入漏勺

虾仁疙瘩汤,将面糊倒入漏勺

10.

将水烧开后改小火，取一个勺子，压漏勺中的面糊~

虾仁疙瘩汤,将水烧开后改小火，取一个勺子，压漏勺中的面糊~

11.

下面就出均匀的小粒粒了~

虾仁疙瘩汤,下面就出均匀的小粒粒了~

12.

面全部压好后，将虾仁和胡萝卜、黄瓜丁放入改中火煮熟

虾仁疙瘩汤,面全部压好后，将虾仁和胡萝卜、黄瓜丁放入改中火煮熟

13.

出锅装碗就OK啦~

虾仁疙瘩汤,出锅装碗就OK啦~

小贴士

  1. 胡萝卜和黄瓜的丁切的一定要小一些，避免不熟~
  2. 面糊的状态是，倒入漏勺中面糊不往下淌，一压就会出小粒粒的状态~
  3. 漏勺孔的大小取决疙瘩的大小哦~

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该菜谱创建于: 2018年01月03日 14:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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