酿肉苦瓜圈
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新春之际，做了一锅色彩艳丽、寓意吉祥、营养丰富的菜肴，准备迎接幸福的新年：团团圆圆酿肉苦瓜圈——寓意阖家团圆、苦尽甘来。
需要食材
-
- 猪肉馅
- 200克
-
- 苦瓜
- 1根（中等大小）
-
- 盐
- 2茶匙
-
- 耗油
- 2汤匙
-
- 酱油
- 2汤匙
-
- 糖
- 2汤匙
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 清水
- 适量
做法步骤
2.
苦瓜洗净切成大约1厘米的段儿。
3.
取出里面的瓤。
4.
将肉馅揉成圆塞入苦瓜圈里。
5.
剩下的调料放入碗中搅拌均匀稍后一起蒸。
6.
接着放蒸盘上，还有调料碗。
7.
8.
蒸锅大火烧开后转中大火，大约15分钟，关火，取出后淋入调料汁即可。
9.
成品1
10.
成品2
小贴士
- 1. 猪肉馅如果干了可以再加适量水。
- 2. 和面时，南瓜面团不需要加水，紫薯面团需要加些水。
- 3. 新春佳节亦或上班工作繁忙时，这些蒸锅菜肴，一锅出几道菜，既省时省力，又营养健康。
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