苦瓜酿肉肉
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夏日，苦瓜必吃！虽然苦瓜的苦味存在，但我有方法尽可能让你感觉不到苦！
需要食材
-
- 猪肉
- 适量
-
- 苦瓜
- 一条
-
- 蒜
- 4颗
-
- 蚝油
- 1.5匙
-
- 酱油
- 0.5匙
-
- 盐
- 3匙
-
- 油
- 0.5匙
-
- 鸡精
- 1匙
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
2.
苦瓜就切成一节手指的厚度！
4.
搅拌好了，静止腌制5分钟！
5.
在腌肉的时候，把苦瓜清洗干净沥干水，放一边凉干！
6.
在加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，继续腌制5分钟！
7.
把肉塞进苦瓜中！
8.
隔水蒸15分钟左右！ 取出来就可以享用啦！ 一口咬着苦瓜&肉，这样子，肉香把苦瓜味包了！
小贴士
- 1.苦瓜用盐腌制，可以逼出苦水！老人家教的！
- 2.肉一定要腌制一会，这样子会入味！
- 3.苦瓜切的厚度，一节手指！
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