西班牙海鲜饭
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西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品，它卖相好，味道好，所以很受追捧。
需要食材
-
- 大米
- 270克
-
- 鸡腿
- 5根
-
- 大虾
- 5只
-
- 西班牙chorizo辣肠
- 半根
-
- 洋葱
- 半个
-
- 甜椒
- 适量
-
- 青椒
- 适量
-
- 柠檬
- 1个半
-
- 香菜
- 适量
-
- 小西红柿
- 适量
-
- 蒜瓣
- 3--4瓣
-
- 西红柿酱
- 100克
-
- 百里香
- 适量
-
- 迷迭香
- 适量
-
- 烟熏甜椒粉
- 1茶匙
-
- 藏红花
- 1茶匙
-
- 黑胡椒、盐
- 适量
-
- 植物油
- 适量
做法步骤
1.
先将鸡腿用黑胡椒和盐淹制入味。
2.
圆粒大米最好。
4.
西班牙chorizo辣旸和甜椒烟熏粉、藏红花可一定有哦
5.
迷迭香，百里香都有。
6.
锅里倒进植物油，待油热后，放入鸡腿煎成两面金黄色取出。
7.
chorizo辣肠放锅里炒出香味。
8.
然后放洋葱和蒜末，继续炒出香味。
9.
再把甜椒和青椒块、小西红柿放到锅里。
10.
一起炒
11.
接着把迷迭香、百里香和甜椒烟熏粉加到一起炒出香味。
12.
加入大米炒匀。
13.
再倒入高汤（水），把藏红花、盐和黑胡椒都加进去。
14.
再把鸡腿码到锅里，盖上盖，中火煮开再转小火焖。看鸡腿差不多熟了，放进大虾（这一步我忘记照了）就是两个鸡腿间放一只虾，就这样码好，盖盖子焖5分钟。
15.
最后放进香菜，摆好柠檬，就可以出锅了，吃时可挤上柠檬汁，当然放别的海鲜也Ok的，看自己的口味啦
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