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自制剁椒

自制剁椒

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1997

241

需要食材

    • 红辣椒
    • 大蒜
    • 姜
    • 高度白酒
    • 白糖
    • 盐

做法步骤

1.

准备好材料

自制剁椒,准备好材料

2.

买了一小瓶白酒

自制剁椒,买了一小瓶白酒

3.

辣椒、蒜洗净，晾干

自制剁椒,辣椒、蒜洗净，晾干

4.

姜去皮，和大蒜一起剁成末

自制剁椒,姜去皮，和大蒜一起剁成末

5.

辣椒切成小段

自制剁椒,辣椒切成小段

6.

剁碎

自制剁椒,剁碎

7.

辣椒、蒜末、姜末混合

自制剁椒,辣椒、蒜末、姜末混合

8.

加白糖、盐（比炒菜咸一点）搅拌均匀

自制剁椒,加白糖、盐（比炒菜咸一点）搅拌均匀

9.

装进小玻璃瓶里，加一勺白酒，盖上盖子，放冰箱里腌制几天就可以了。

自制剁椒,装进小玻璃瓶里，加一勺白酒，盖上盖子，放冰箱里腌制几天就可以了。

小贴士

  1. 整个操作过程不能见水，切辣椒时要带上一次性手套，瓶子要密封

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该菜谱创建于: 2016年12月06日 16:39
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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