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扇贝炒西蓝花

扇贝炒西蓝花

需要食材

    • 扇贝
    • 400克
    • 西蓝花
    • 一棵
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 耗油
    • 适量
    • 2克
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

先将扇贝清洗干净

扇贝炒西蓝花,先将扇贝清洗干净

2.

开水焯下

扇贝炒西蓝花,开水焯下

3.

西蓝花焯水

扇贝炒西蓝花,西蓝花焯水

4.

蒜切碎

扇贝炒西蓝花,姜蒜切碎

5.

切碎

扇贝炒西蓝花,葱切碎

6.

油锅烧热放入姜蒜爆香

扇贝炒西蓝花,油锅烧热放入姜蒜爆香

7.

倒入焯水的扇贝肉翻炒均匀

扇贝炒西蓝花,倒入焯水的扇贝肉翻炒均匀

8.

倒入适量生蚝翻炒均匀出锅时放入少许盐

扇贝炒西蓝花,倒入适量生蚝翻炒均匀出锅时放入少许盐

9.

西蓝花码盘中间倒入炒好的扇贝肉,撒葱花就可以了

扇贝炒西蓝花,西蓝花码盘中间倒入炒好的扇贝肉,撒葱花就可以了

小贴士

  1. 焯西蓝花时为了可以更鲜绿放少许盐和油,扇贝要去掉砂囊和腮
  • 午夜阳光

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