#中秋食饼记#中秋月饼，浓浓思乡情
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中秋月饼
需要食材
-
- 月饼粉
- 200克
-
- 黄金糖浆
- 150克
-
- 酥油
- 100克
-
- 视水
- 4克
-
- 五仁馅料
- 250克
-
- 蛋液
- 5克
做法步骤
1.
把糖浆，酥油，视水倒在搅蛋盆里搅拌均匀，然后依次撒入月饼粉，揉成面团。
2.
把揉好的面团用保鲜膜包起来，常温放置一个小时。
3.
把醒好的面搓成相同大小的小面团
4.
馅料也搓成同样大小的小团。
5.
把面团压扁，中间放上馅料，封口，用月饼模压下定型。
6.
把压好模的月饼放进烤箱，温度200℃定时五分钟，然后拿出来刷上准备好的蛋液，再放进烤箱调温度180℃定时15分钟，15分钟过后，香喷喷的月饼出炉了。
7.
成品
8.
包装好，看看是不是跟市场上卖的一样?^O^
9.
成品
10.
刚做好的月饼硬硬的，最好放置5天之后待月饼回油了再吃，味道更经典。
小贴士
- 自己做的月饼更卫生更健康更安全，重要的是还很有成就感。你想，中秋节一边赏月一边吃着亲手制作的月饼，是不是更有意义呢?
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- 我也不错
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对的，我就是个好人^O^
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