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≈香菜肉包子≈

≈香菜肉包子≈

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需要食材

    • 猪肉
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 生抽
    • 一勺
    • 盐
    • 一小撮
    • 鸡精
    • 一小撮
    • 料酒
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 一小撮
    • 面粉
    • 250g
    • 水
    • 125g
    • 酵母
    • 1/4小勺

做法步骤

1.

猪肉剁细，剁成肉糜

≈香菜肉包子≈,猪肉剁细，剁成肉糜

2.

加入盐，鸡精，料酒，生抽，胡椒粉

≈香菜肉包子≈,加入盐，鸡精，料酒，生抽，胡椒粉

3.

顺一个方向搅拌均匀。

≈香菜肉包子≈,顺一个方向搅拌均匀。

4.

把香菜剁细。

≈香菜肉包子≈,把香菜剁细。

5.

面粉加入水，酵母搅拌成絮妆

≈香菜肉包子≈,面粉加入水，酵母搅拌成絮妆

6.

和成光滑的面团。盖上湿布饧十分钟。

≈香菜肉包子≈,和成光滑的面团。盖上湿布饧十分钟。

7.

十分钟之后把面团取出，将面团分成小剂子。

≈香菜肉包子≈,十分钟之后把面团取出，将面团分成小剂子。

8.

擀成四周薄中间厚的面皮。

≈香菜肉包子≈,擀成四周薄中间厚的面皮。

9.

包上馅儿。

≈香菜肉包子≈,包上馅儿。

10.

捏紧。

≈香菜肉包子≈,捏紧。

11.

放入密闭的空间中发酵40分钟。

≈香菜肉包子≈,放入密闭的空间中发酵40分钟。

12.

接着上锅大火蒸十分钟。

≈香菜肉包子≈,接着上锅大火蒸十分钟。

13.

出锅

≈香菜肉包子≈,出锅

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该菜谱创建于: 2016年07月08日 23:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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