甜心芋圆
喜欢甜食,喜欢芋圆,外面吃了有没有想自己动手尝试下,好吃又好看!今天这是一个简单的吃法
需要食材
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- 紫薯
- 2个
-
- 红心地瓜
- 1个
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- 芋头
- 半个
-
- 木薯粉
- 250
-
- 白砂糖
- 少许
-
- 红豆
做法步骤
1.
材料准备好,切好,下锅隔水蒸熟
2.
1红薯地瓜逐样压成泥,可以加入少许白砂糖也可以不加,个人口味 2.加入木薯粉拌匀,一点一点加入,就跟揉面一样,揉均匀。紫薯和芋头比较干,所以我有加了点水揉,地瓜最简单,因为湿度够不用加任何水,木薯粉分次加揉到不粘手。
3.
搓陈条状,切成小段
4.
我有做了颜色的变化,心的颜色不一样是这么做的,很简单。两个颜色各取一些,压平重叠,再包好,揉成条,一样切,就形成了。大家可以自行发挥,做出各种美美的
5.
美美哒有木有!
6.
下锅煮,我提前有准备好了一盆冰水,煮好捞出放入冰水,这样会变得跟Q 弹哟
7.
放在冰水里的芋圆美美哒
8.
我提前煮好了红豆汤,放在冰箱冷藏过了。加入芋圆,可以美美的享用了
9.
开吃。第一次做的朋友,可以只做黄色的地瓜的,因为比较容易,也更好吃
小贴士
- 1:介于个人的经验,黄心地瓜的最好做,最容易,不用加任何水,因为地瓜本身够湿,再者,地瓜它相对纤维比较少比较细,也更好吃。
- 2:一次做完可以放在冰箱冷冻放着下次煮,放冰箱前要放着晾会,等稍硬些洒点粉,防止粘连
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