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杂酱面

杂酱面

需要食材

    • 猪肉末
    • 面条
    • 胡萝卜
    • 金针菇
    • 青瓜
    • 蒜末
    • 甜面酱
    • 黄豆酱

做法步骤

1.

胡萝卜青瓜金针菇洗净切丝。

杂酱面,将胡萝卜、青瓜、金针菇洗净切丝。

2.

猪肉切成末,蒜片剁成末。

杂酱面,猪肉切成末,蒜片剁成末。

3.

炒锅中烧热放油,下肉末炒至变色

杂酱面,炒锅中烧热放油,下肉末炒至变色

4.

倒入黄豆酱甜面酱翻炒均匀后煸香。

杂酱面,倒入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀后煸香。

5.

倒入适量的温水烧开,至汤汁变浓即可。

杂酱面,倒入适量的温水烧开,至汤汁变浓即可。

6.

将胡萝卜丝、金针菇入锅中焯熟后捞出。

杂酱面,将胡萝卜丝、金针菇入锅中焯熟后捞出。

7.

面条煮熟后捞出,过几遍凉水后装盘。

杂酱面,把面条煮熟后捞出,过几遍凉水后装盘。

8.

把炸好的酱汁和胡萝卜丝、金针菇、青瓜丝、面条一起拌匀,即可食用。

杂酱面,把炸好的酱汁和胡萝卜丝、金针菇、青瓜丝、面条一起拌匀,即可食用。
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