双菇杂酱面
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有时候一个人不知道吃什么好，那就动手做一份面条吧，简单方便还好吃，上班族加班常备
需要食材
-
- 鸡蛋挂面
- 少许
-
- 香菇
- 3颗
-
- 五花肉
- 少许
-
- 菌菇
- 少许
-
- 黄瓜
- 半根
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 豆瓣酱
- 1勺
-
- 甜面酱
- 1勺
-
- 盐、味精
- 少许
-
- 生粉
- 少量
做法步骤
2.
菌菇和香菇放热水里焯一倒，捞出
3.
锅里放油、先炒猪肉，然后放香菇煸炒几分钟，再倒入搅拌好的豆瓣酱汁
4.
炒好的酱汁盛出来备用，此时味道很香咯
5.
水烧开，放入面条，等面条滚烫之后捞出
6.
盛出面条，放到纯净水里面过凉，装盘就好
7.
盛出的面条，放上黄光丝、胡萝卜丝、烧好的酱汁搅拌，美味的双菇豆瓣酱就好啦！
小贴士
- 1、煮酱料的时候水可以加多点，然后等到汤汁变浓稠了盛出
- 2、面条滚水下锅，等滚开的时候，冷水过凉，可以使面条更有弹性
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