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咸鸭蛋

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需要食材

    • 新鲜鸭蛋
    • 1000克
    • 高度白酒
    • 500克
    • 食盐
    • 500克

做法步骤

1.

新鲜的咸鸭蛋，泡在清水里用刷子刷干净然后让其自然晾干备用;

咸鸭蛋,新鲜的咸鸭蛋，泡在清水里用刷子刷干净然后让其自然晾干备用;

2.

将晾干的鸭蛋浸泡在高度白酒中1分钟；

咸鸭蛋,将晾干的鸭蛋浸泡在高度白酒中1分钟；

3.

然后将鸭蛋在食盐中滚匀;

咸鸭蛋,然后将鸭蛋在食盐中滚匀;

4.

然后选一个合适的塑料袋将滚好盐的鸭蛋放入，如此反复就可以了，最后在塑料袋中再加入食盐，然后封口放在通风阴凉处25天即可;

咸鸭蛋,然后选一个合适的塑料袋将滚好盐的鸭蛋放入，如此反复就可以了，最后在塑料袋中再加入食盐，然后封口放在通风阴凉处25天即可;

5.

腌制好的咸鸭蛋，无需去除盐分直接放入锅中煮熟即可。

咸鸭蛋,腌制好的咸鸭蛋，无需去除盐分直接放入锅中煮熟即可。

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该菜谱创建于: 2013年06月20日 08:49
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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