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咸鸭蛋

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需要食材

    • 咸鸭蛋50个
    • 海盐适量
    • 60℃米酒适量
    • 保鲜膜适量

做法步骤

1.

鸭蛋将其放入水里，加入两汤匙白酒，浸泡10分钟

咸鸭蛋,鸭蛋将其放入水里，加入两汤匙白酒，浸泡10分钟

2.

洗净后擦干水分，放在阳光下曝晒半天

咸鸭蛋,洗净后擦干水分，放在阳光下曝晒半天

3.

将白酒和海盐分别放入碗中，先将鸭蛋放入米酒中，让其滚动沾满米酒

咸鸭蛋,将白酒和海盐分别放入碗中，先将鸭蛋放入米酒中，让其滚动沾满米酒

4.

再把鸭蛋拿出放到盐里，让其沾满海盐

咸鸭蛋,再把鸭蛋拿出放到盐里，让其沾满海盐

5.

用保鲜膜将其裹紧，做好的咸鸭蛋密封保存，放在阴凉干燥处即可

咸鸭蛋,用保鲜膜将其裹紧，做好的咸鸭蛋密封保存，放在阴凉干燥处即可

6.

等待20天就可以开吃，但若要出油最好等待一个月

咸鸭蛋,等待20天就可以开吃，但若要出油最好等待一个月

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该菜谱创建于: 2014年05月13日 10:33
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