温补香菇鸡汤
收藏菜谱
加入专辑
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。 鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，特别是母鸡能助阳气，暖小肠，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，特别适合冬季饮用，搭配香菇更有防癌，抗衰老，降血压，补虚的作用，常吃香菇可以有效提高机体免疫力；红枣更是能起到补中益气，补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效；而莲子可以养心安神、明目；枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力。
需要食材
-
- 三黄鸡
- 半只（约500克）
-
- 红枣
- 5颗
-
- 干香菇
- 10朵
-
- 莲子(干)
- 20颗
-
- 枸杞
- 15颗
-
- 姜片（辅料）
- 2片
-
- 料酒（辅料）
- 1汤匙
-
- 开水（辅料）
- 1升
-
- 盐（辅料）
- 少许
做法步骤
1.
香菇提前2小时泡发
2.
莲子提前10分钟用开水浸泡
3.
鸡肉斩块，清水洗净后，冷水下锅，加入1汤匙料酒，水沸后再煮1-2分钟
4.
将鸡块捞出，冲掉上面的浮沫和杂质
5.
将所有材料到入苏泊尔电压力锅内胆中
6.
倒入1升开水
7.
选择【鸡/鸭肉】，【煲汤】模式50分钟
8.
待听到哔哔声提示后，打开锅盖。放少许盐调味即可
小贴士
- 汤的水一定要是开水。因为家中有老人所以选择的煲汤时间较长，一般40分钟左右即可
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 汤汝
+ 关注
熬汤养心
-
84
菜谱 -
724
粉丝 -
320
关注
