无油酸奶松饼
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需要食材
-
- 酸奶
- 200g
-
- 普通面粉
- 50g
-
- 玉米粉
- 20g
-
- 土豆泥
- 30g
-
- 蜂蜜
- 10g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 泡打粉
- 1g
做法步骤
1.
准备好材料，另外土豆我预先用高压锅煮熟了，然后取出30g碾压成绵绵的土豆泥，如果你的时间着急，也可以不用加土豆泥。
2.
把所有材料混合在一个碗中。
3.
倒入200g左右的酸奶搅拌成糊状，面糊要拌成略有流动性的，不可以太稠，不然下锅就不好摊成圆了。具体的酸奶量可以根据你面糊的浓稠状态来调整。
4.
不粘锅用小火加热后，倒入一勺面糊，然后它就会慢慢的摊圆了，除非锅面不平整。要做的松饼大小，按自己喜好就好。当你看到面糊表面冒出许多小气孔，就意味着可以翻面完成最后一步了。
5.
翻面之后，稍微再慢烘个几十秒即可出锅，最多不超过一分钟。PS：不同材质的不粘锅，导热性、控温的稳定性都有所区别，石锅在这方面体现比较好，特别适合煎各种食物，做出的成品也比较出色。
6.
松饼叠起来，让它呈现出略有逼格的状态，然后先拍张照片留存发朋友圈再吃。此款酸奶松饼营养价值高，口感松软，香甜可口，你值得拥有！
小贴士
- 在第四步的时候，你也可以将葡萄干、桂圆肉之类果干撒到面糊表面上，来体会不一样的味觉感受。如果加了干果，之前的蜂蜜可以不用放了，因为它们本身就含有糖分。
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