白菜芹菜猪肉馅包子
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需要食材
-
- 猪肉馅
- 600g
-
- 面粉
- 500g
-
- 白菜
- 300g
-
- 芹菜
- 150g
-
- 大葱
- 两颗
-
- 姜末
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 盐
- 调料勺
-
- 酵母粉
- 5g
-
- 白糖
- 5g
-
- 熟豆油
- 适量
-
- 花椒粉
- 少许
-
- 味精
- 适量
做法步骤
3.
向同一方向，搅拌均匀。
4.
发好的面， 反复揉至5分钟左右，排尽里面的空气。揉成长条，分成小段，在擀成面皮，加入馅，如图。
5.
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
6.
蒸锅中加入适量的水， 在蒸屉上刷上一层油， 放入包子，醒15分钟左右。
7.
开锅后，蒸20分钟，焖5分钟即可出锅。
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