孜然烤羊排配烤蒜
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 羊排290G
-
- 蒜2头
-
- 孜然粉1茶匙
-
- 生抽1汤匙
-
- 盐1茶匙
-
- 孜然：花椒：小茴香=2:2:1
-
- 辣椒面一小撮
做法步骤
1.
羊排洗净，用厨房纸吸干净表面水分
2.
加孜然粉1茶匙，盐1茶匙和生抽1汤匙抹匀腌制2-3时
3.
孜然：花椒：小茴香以2:2:1的比例混合后磨碎
4.
腌制好的羊排表面抹一层植物油，再撒上步骤3准备好的混合香料，撒满薄薄一层的量即可
5.
撒上一小撮辣椒面，如果不喜辣的也可以不加
6.
整头蒜不掰开，剥去外皮，只留最靠近蒜的那一层，稍稍切去顶端部分，表面撒上盐刷上油，在羊排进烤箱前40分钟就送入175摄氏度的烤箱中先烤着，这个羊排量比较小所以烘烤时间短，蒜要先单独烤一下否则烤不透
7.
腌制好的羊排和蒜放在锡纸上，送入预热好175摄氏度的烤箱烤25分钟
8.
翻面后刷一层油，再撒一层混合香料，烤25分钟即可
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 糖小饼
+ 关注
新浪微博@糖小饼Halloween
-
423
菜谱 -
10051
粉丝 -
25
关注
