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卤鸡蛋

卤鸡蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 酱油
    • 生抽
    • 白糖
    • 香叶
    • 大料
    • 花椒
    • 麻椒
    • 桂皮
    • 小茴香

做法步骤

1.

碗中放香叶 大料 花椒 麻椒 桂皮 小茴香,加少许水浸泡备用。

卤鸡蛋,碗中放香叶 大料 花椒 麻椒 桂皮 小茴香,加少许水浸泡备用。

2.

鸡蛋洗净,放入锅中加水开火煮。

卤鸡蛋,鸡蛋洗净,放入锅中加水开火煮。

3.

将鸡蛋煮8分熟时,去皮用牙签扎些眼儿。

卤鸡蛋,将鸡蛋煮8分熟时,去皮用牙签扎些眼儿。

4.

煮锅加水,放少许酱油 生抽 搅拌均匀,放入蒸好的鸡蛋。

卤鸡蛋,煮锅加水,放少许酱油 生抽 搅拌均匀,放入蒸好的鸡蛋。

5.

倒入浸泡好的调味水。

卤鸡蛋,倒入浸泡好的调味水。

6.

白糖 盐搅拌均匀开火煮。

卤鸡蛋,加白糖 盐搅拌均匀开火煮。

7.

煮熟后关火,鸡蛋浸泡在料汁中入味,食用时捞出即可!

卤鸡蛋,煮熟后关火,鸡蛋浸泡在料汁中入味,食用时捞出即可!
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