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卤鸡蛋

卤鸡蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 5个
    • 八角
    • 1个
    • 香叶
    • 几片
    • 干辣椒
    • 几个
    • 酱油
    • 适量
    • 老抽
    • 少许

做法步骤

1.

鸡蛋冷水下锅

卤鸡蛋,鸡蛋冷水下锅

2.

开锅后煮8分,闷5分

卤鸡蛋,开锅后煮8分,闷5分

3.

放凉去皮

卤鸡蛋,放凉去皮

4.

锅里不加油,直接加酱油

卤鸡蛋,锅里不加油,直接加酱油

5.

老抽

卤鸡蛋,老抽

6.

香叶

卤鸡蛋,香叶

8.

八角

卤鸡蛋,八角

9.

放入鸡蛋

卤鸡蛋,放入鸡蛋

10.

滚动鸡蛋,让他们均匀的粘上调料

卤鸡蛋,滚动鸡蛋,让他们均匀的粘上调料

11.

滚动到酱油都收干

卤鸡蛋,滚动到酱油都收干

12.

可以开吃了

卤鸡蛋,可以开吃了

小贴士

  1. 用不粘锅,不要加盐,酱油的咸淡就可以了。喜欢辣可以多放辣椒。
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