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冬瓜老鸭汤

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需要食材

    • 冬瓜
    • 鸭肉
    • 莲子
    • 人参
    • 枸杞
    • 盐
    • 香菜
    • 姜片

做法步骤

1.

鸭肉飞水。

冬瓜老鸭汤,鸭肉飞水。

2.

再放入煮开水了的砂锅中

冬瓜老鸭汤, 再放入煮开水了的砂锅中

3.

同时放入人参。

冬瓜老鸭汤,同时放入人参。

4.

冬瓜切成厚片，莲子洗净（我买的是湿的新鲜莲子，容易熟，如果是干的莲子，就得先泡，然后跟着人参一起放），切几大片姜。

冬瓜老鸭汤,冬瓜切成厚片，莲子洗净（我买的是湿的新鲜莲子，容易熟，如果是干的莲子，就得先泡，然后跟着人参一起放），切几大片姜。

5.

煮开后小火煲1小时后放入莲子、冬瓜和姜片。

冬瓜老鸭汤,煮开后小火煲1小时后放入莲子、冬瓜和姜片。

6.

再煮20分钟后加入枸杞，再煮10分钟。

冬瓜老鸭汤,再煮20分钟后加入枸杞，再煮10分钟。

7.

最后调入盐后，即可关火。

冬瓜老鸭汤,最后调入盐后，即可关火。

8.

出锅后放些香菜即可。煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。

冬瓜老鸭汤,出锅后放些香菜即可。煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。

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该菜谱创建于: 2015年02月20日 23:24
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