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老鸭粉丝汤

老鸭粉丝汤

需要食材

    • 老鸭肉
    • 一斤
    • 粉丝
    • 一把
    • 枸杞子
    • 5克
    • 鸭血
    • 1块
    • 鸡汁鲜
    • 1勺
    • 小葱
    • 1根
    • 黄酒
    • 10克
    • 10克
    • 扁尖
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需材料

老鸭粉丝汤,准备好所需材料

2.

粉丝提前泡软

老鸭粉丝汤,粉丝提前泡软

3.

扁尖提前浸泡去除咸味

老鸭粉丝汤,扁尖提前浸泡去除咸味

4.

将扁尖剪成小段

老鸭粉丝汤,将扁尖剪成小段

5.

鸭肉泡水清洗干净

老鸭粉丝汤,鸭肉泡水清洗干净

6.

鸭血切成小块

老鸭粉丝汤,鸭血切成小块

7.

将鸭肉放入锅内焯水

老鸭粉丝汤,将鸭肉放入锅内焯水

8.

煮至沸腾出沫捞出清洗干净

老鸭粉丝汤,煮至沸腾出沫捞出清洗干净

9.

再次放入锅内煮并加入黄酒去腥

老鸭粉丝汤,再次放入锅内煮并加入黄酒去腥

10.

加入适量盐调味

老鸭粉丝汤,加入适量盐调味

11.

放入扁尖一起炖

老鸭粉丝汤,放入扁尖一起炖

12.

再放入鸭血

老鸭粉丝汤,再放入鸭血

13.

汤炖至浓稠加入一勺鸡汁鲜提鲜

老鸭粉丝汤,汤炖至浓稠加入一勺鸡汁鲜提鲜

14.

放入粉丝

老鸭粉丝汤,放入粉丝

15.

粉丝煮软即可出锅

老鸭粉丝汤,粉丝煮软即可出锅

16.

装入容器放上葱花和枸杞点缀

老鸭粉丝汤,装入容器放上葱花和枸杞点缀

17.

拍上成品图,一道鲜美老鸭粉丝汤就完成了。

老鸭粉丝汤,拍上成品图,一道鲜美老鸭粉丝汤就完成了。
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