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笋干老鸭汤

笋干老鸭汤

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需要食材

    • 老鸭
    • 半只
    • 笋
    • 300克
    • 盐
    • 10克
    • 料酒
    • 10克
    • 葱、姜
    • 10克

做法步骤

1.

鸭子半只提前泡水半小时。

笋干老鸭汤,鸭子半只提前泡水半小时。

2.

鲜笋准备300g。

笋干老鸭汤,鲜笋准备300g。

3.

鸭子加生姜、料酒。

笋干老鸭汤,鸭子加生姜、料酒。

4.

开大火焯水5分钟捞出清洗干净。

笋干老鸭汤,开大火焯水5分钟捞出清洗干净。

5.

水开下鲜笋焯水5分钟。

笋干老鸭汤,水开下鲜笋焯水5分钟。

6.

把焯好水的笋和鸭子放一起，加清水，生姜，葱，大火烧开中火炖45分钟。

笋干老鸭汤,把焯好水的笋和鸭子放一起，加清水，生姜，葱，大火烧开中火炖45分钟。

7.

等炖到30分钟的时候加盐2勺继续炖五分钟，起锅之前加鸡精调味就可以了！

笋干老鸭汤,等炖到30分钟的时候加盐2勺继续炖五分钟，起锅之前加鸡精调味就可以了！

8.

鲜笋是老家带的炖汤特别鲜。

笋干老鸭汤,鲜笋是老家带的炖汤特别鲜。

9.

汤汁拌饭是一绝！

笋干老鸭汤,汤汁拌饭是一绝！

10.

都快来试试吧！

笋干老鸭汤,都快来试试吧！

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该菜谱创建于: 2020年02月04日 10:13
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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