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卤猪肘子

卤猪肘子

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需要食材

    • 猪蹄
    • 4条
    • 糖
    • 老抽
    • 盐
    • 葱姜蒜
    • 冰糖
    • 肘子
    • 一条

做法步骤

1.

准备猪蹄，肘子，爱吃肉的也可以准备点肉

卤猪肘子,准备猪蹄，肘子，爱吃肉的也可以准备点肉

2.

准备铺料，葱姜蒜，冰糖

卤猪肘子,准备铺料，葱姜蒜，冰糖

3.

小茴香，大料，香叶，橙皮，辣椒，等等一些我不知道名字的香料包

卤猪肘子,小茴香，大料，香叶，橙皮，辣椒，等等一些我不知道名字的香料包

4.

把猪蹄过水捞出，锅内放油把所有调料炒香，再放老抽，水，放入猪蹄烧开泡一个小时以上

卤猪肘子,把猪蹄过水捞出，锅内放油把所有调料炒香，再放老抽，水，放入猪蹄烧开泡一个小时以上

5.

锅里放油开始炒冰糖

卤猪肘子,锅里放油开始炒冰糖

6.

融化糖色冒泡就好了

卤猪肘子,融化糖色冒泡就好了

7.

大火烧开肉锅倒入糖浆里。

卤猪肘子,大火烧开肉锅倒入糖浆里。

8.

小火卤3个小时，直到肉酥烂。

卤猪肘子,小火卤3个小时，直到肉酥烂。

9.

很美味哦。猪蹄的皮胶原蛋白好多。

卤猪肘子,很美味哦。猪蹄的皮胶原蛋白好多。

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该菜谱创建于: 2015年02月12日 22:33
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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