猪肉涮肉片
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需要食材
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- 豆芽菜
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- 葱丝
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- 红椒丝
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- 盐
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- 鸡汁
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- 花椒油
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- 胡椒粉
做法步骤
1.
选用绿豆芽，比黄豆芽好吃，超市盒装涮肉片
2.
豆芽菜掐去二端，焯水10-20秒钟，水中放入少许盐；白醋；油，捞出沥干。是否过凉水自愿。
3.
利用上面的水，大火烧开后，关火放入肉片，焯至变色捞出不过凉水沥干备用
4.
将豆芽菜；肉片码好备用，锅中倒入少许清水
6.
再将葱丝；姜丝码放在肉片上，少许植物油烧热，浇在葱丝上，即可。
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