辣白菜
需要食材
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- 白菜半棵
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- 辣椒面适量
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- 蒜两头
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- 姜一大块
做法步骤
1.
如图取半个白菜,把每一片菜叶,均匀的抹上盐
2.
如图抹好后,我是放了一夜,水分出来了,白菜变软
3.
如图用纯净水把白菜上的盐洗干净,控干水分
4.
如图准备姜蒜
5.
如图用料理机把姜蒜打碎
6.
如图准备两种辣椒面,粗的是有辣味,细的是专业做咸菜的辣椒面,是妈从东北带来的
7.
如图把绞好的姜蒜,辣椒面,味精,糖放一起
8.
如图搅拌均匀,待用
9.
如图把调好的料抹到每一片白菜叶里,都要细细抹到
10.
如图放到保险盒,三五天就可以吃了
小贴士
- 粗的辣椒面要少放,会影响口感
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