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羊蝎子暖身锅

羊蝎子暖身锅

需要食材

    • 羊蝎子1000g
    • 山药300g
    • 娃娃菜2棵
    • 当归15g
    • 黄芪15g
    • 枸杞10g
    • 蒜叶

做法步骤

1.

羊蝎子焯水去血水和杂质洗干净备用,水中放些山楂、生姜片去羊膻味

羊蝎子暖身锅  ,羊蝎子焯水去血水和杂质洗干净备用,水中放些山楂、生姜片去羊膻味

2.

当归、黄芪入药包,同羊蝎子一起,加绍兴酒、水大火开后文火煲煮2小时备用

羊蝎子暖身锅  ,当归、黄芪入药包,同羊蝎子一起,加绍兴酒、水大火开后文火煲煮2小时备用

3.

娃娃菜洗干净切条、山药去皮切块

羊蝎子暖身锅  ,娃娃菜洗干净切条、山药去皮切块

4.

将山药、娃娃菜垫在锅底,加入羊蝎子和原汤一起煮(药包去除),直到娃娃菜软烂

羊蝎子暖身锅  ,将山药、娃娃菜垫在锅底,加入羊蝎子和原汤一起煮(药包去除),直到娃娃菜软烂

5.

最后加入枸杞,再加盐调味、撒一把切碎的蒜叶即可

羊蝎子暖身锅  ,最后加入枸杞,再加盐调味、撒一把切碎的蒜叶即可
  • 周太靓汤

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自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤。 一碗好汤,可暖心,可涤心,可静心。
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