虾仁芝士焗饭
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需要食材
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- 虾仁50g
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- 尖椒1根
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- 胡萝卜1/2根
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- 玉米罐头50g
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- 蒜瓣3瓣
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- 米饭1人份
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- 盐3g
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- 黑胡椒碎5g
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- 橄榄油适量
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- 马苏里拉奶酪适量
做法步骤
1.
虾仁解冻后冲洗控水，尖椒切丝，胡萝卜切丁，蒜瓣切片。
2.
平底锅内放适量的橄榄油，下蒜瓣炒出香味，然后放入胡萝卜煸炒2分钟。
3.
放虾仁和尖椒丝，调入1勺盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。
4.
放玉米粒和米饭，调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀，至米饭温热。
5.
将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中，在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。
6.
烤箱提前预热10分钟至180度，将烤碗放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可。
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