芝士虾仁焗香菇
营养丰富,一口咬下去汁水满溢,加上拉丝芝士,鲜美可口! 香菇营养丰富 含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质 都是人体健康必不可少的 而且菇味浓郁,用来蒸或烤都好吃 芝士虾仁焗香菇 做法简单 加了芝士、虾仁和彩蔬颗粒焗烤 一口咬下去香菇汁水满溢 再加上拉丝芝士 超级好吃满足 这个餐点也可以用蒸的
需要食材
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- 香菇
- 3个
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- 鲜虾
- 2只
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- 彩蔬丁
- 30g(胡萝卜、土豆、彩椒)
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- 芝士
- 10g
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- 淀粉
- 少许
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- 植物油
- 少许
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- 盐
- 一点点(可不加)
做法步骤
1.
准备好所有食材,烤箱提前预热170度。 将土豆、彩椒、胡萝卜切细丁; 香菇洗净去蒂,用厨房纸擦干; 烤箱提前预热170度10分钟。
2.
将香菇放烤盘上,直接放入烤箱烤8-10分钟,烤至香菇少量出汁即可。 》家里有铝箔纸的,烤的时候可以盖上。
3.
把鲜虾洗净,用牙签从虾壳二节处挑出泥线,去虾壳去头尾,切丁,然后用少量淀粉稍稍腌制。 》虾壳二节处是泥线最韧的地方,比较容易挑,一般情况下,可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线,然后再去头去尾,剥出虾肉。
4.
中高火烧热锅,刷一层植物油,加入虾仁翻炒至变色。
5.
再加入彩蔬颗粒,翻炒2-3分钟,炒至蔬菜颗粒变软,加入少许盐调味。 》彩蔬颗粒也可以直接用沸水焯煮至变软。
6.
熄火,将炒好的彩蔬虾仁取出备用。
7.
把步骤6中的馅料盛入香菇中。
8.
再洒上马苏里拉芝士碎
9.
接着继续放入烤箱,170度,上下火,烤5-6分钟左右直至芝士变金黄色即可。
10.
出锅
11.
趁热享用吧
小贴士
- 一#适合年龄:2岁以上,再小的宝宝需要妈妈帮忙切碎食用
- 难度:中
- 制作时间:20分钟
- 用具:刀、砧板、蒸锅、擀面杖、碗等
- 二、小芽营养问答
- 香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素,不饱和脂肪酸,多种氨基酸和酶。
- 香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,这是其它蔬菜不具备的,经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。
- 香菇非常适合宝宝食用,但给小小宝食用需要切碎。
- 三、小贴士
- 1、烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同,烤温和时间可能略有差异,大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
- 2、宝宝奶酪的选购
- 不要买再制奶酪,首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字,或者看配方表,里面会包含“食品添加剂”字样。
- 建议买原制奶酪,原制奶酪的配方表,基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食盐。