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五花肉焖莲藕

五花肉焖莲藕

需要食材

    • 五花肉
    • 300克
    • 莲藕
    • 1节
    • 干辣椒
    • 一个
    • 少许
    • 适量
    • 料酒
    • 2勺
    • 酱油
    • 3勺
    • 老抽
    • 少许
    • 食盐
    • 适量
    • 五香粉
    • 少许

做法步骤

1.

五花肉凉水下锅,焯水去血沫

五花肉焖莲藕,五花肉凉水下锅,焯水去血沫

2.

五花肉焯水后捞出洗净沥干水分,莲藕切小块

五花肉焖莲藕,五花肉焯水后捞出洗净沥干水分,莲藕切小块

3.

五花肉放入油锅翻炒片刻,炒出油脂

五花肉焖莲藕,五花肉放入油锅翻炒片刻,炒出油脂

4.

放入酱油

五花肉焖莲藕,放入酱油

5.

放入五香粉

五花肉焖莲藕,放入五香粉

6.

放入辣椒和生,翻炒片刻

五花肉焖莲藕,放入辣椒和生姜,翻炒片刻

7.

放入莲藕块翻炒片刻

五花肉焖莲藕,放入莲藕块翻炒片刻

8.

倒入清水,没过食材

五花肉焖莲藕,倒入清水,没过食材

9.

放入老抽

五花肉焖莲藕,放入老抽

10.

倒入料酒

五花肉焖莲藕,倒入料酒

11.

放入食盐调味

五花肉焖莲藕,放入食盐调味

12.

大火烧开,转中火焖煮1小时,收浓汤汁即可

五花肉焖莲藕,大火烧开,转中火焖煮1小时,收浓汤汁即可

13.

上桌了

五花肉焖莲藕,上桌了

小贴士

  1. 焖煮的时间长一些莲藕和五花肉的口感会更好。
  • 鱼儿AA567

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