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五花肉焖莲藕

五花肉焖莲藕

需要食材

    • 五花肉
    • 300克
    • 莲藕
    • 400克
    • 20克
    • 5克
    • 5克
    • 料酒
    • 15ml
    • 桂皮
    • 适量
    • 蚝油
    • 6ml
    • 生抽
    • 6ml
    • 老抽
    • 10ml
    • 4克
    • 鸡精
    • 适量
    • 香叶
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 辣椒
    • 适量

做法步骤

1.

五花肉洗净。

五花肉焖莲藕,五花肉洗净。

2.

放入盐。

五花肉焖莲藕,放入盐。

3.

倒入料酒,腌制。

五花肉焖莲藕,倒入料酒,腌制。

4.

放入水中焯水。

五花肉焖莲藕,放入水中焯水。

5.

洗净备用。

五花肉焖莲藕,洗净备用。

6.

锅中放入油。

五花肉焖莲藕,锅中放入油。

7.

放入焯水的五花肉。

五花肉焖莲藕,放入焯水的五花肉。

8.

放入香叶辣椒桂皮八角,蒜。

五花肉焖莲藕,放入葱,香叶,辣椒,桂皮,八角,蒜。

9.

放入蚝油

五花肉焖莲藕,放入蚝油。

10.

老抽

五花肉焖莲藕,加老抽。

11.

生抽

五花肉焖莲藕,倒生抽。

12.

放水,没过肉块。

五花肉焖莲藕,放水,没过肉块。

13.

加盐,糖,鸡精

五花肉焖莲藕,加盐,糖,鸡精。

14.

倒入洗净的莲藕

五花肉焖莲藕,倒入洗净的莲藕。

15.

加快焖煮40分钟。即可。

五花肉焖莲藕,加快焖煮40分钟。即可。
  • 厨友1634471289

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