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蒜黄炒肉丝

蒜黄炒肉丝

需要食材

    • 蒜黄
    • 180克
    • 猪肉
    • 150克
    • 适量
    • 料酒
    • 10毫升
    • 生抽
    • 15毫升
    • 淀粉
    • 8克
    • 生姜
    • 1小块
    • 小葱
    • 1根
    • 大蒜
    • 2瓣

做法步骤

1.

韭黄洗干净后切成段

蒜黄炒肉丝,韭黄洗干净后切成段

2.

生姜切成丝

蒜黄炒肉丝,生姜切成丝

3.

猪肉切成丝

蒜黄炒肉丝,猪肉切成丝

4.

放入生粉

蒜黄炒肉丝,放入生粉

5.

放入料酒

蒜黄炒肉丝,放入料酒

6.

放入酱油

蒜黄炒肉丝,放入酱油

7.

拌匀后腌制15分钟

蒜黄炒肉丝,拌匀后腌制15分钟

8.

锅中放油烧热

蒜黄炒肉丝,锅中放油烧热

9.

放入姜丝

蒜黄炒肉丝,放入姜丝

10.

放入蒜末炒香

蒜黄炒肉丝,放入蒜末炒香

11.

放入猪肉

蒜黄炒肉丝,放入猪肉

12.

大火翻炒

蒜黄炒肉丝,大火翻炒

13.

炒至9成熟

蒜黄炒肉丝,炒至9成熟

14.

装盘备用

蒜黄炒肉丝,装盘备用

15.

锅中留油

蒜黄炒肉丝,锅中留油

16.

放入韭黄

蒜黄炒肉丝,放入韭黄

17.

放盐炒熟

蒜黄炒肉丝,放盐炒熟

18.

放入猪肉

蒜黄炒肉丝,放入猪肉

19.

大火翻炒均匀

蒜黄炒肉丝,大火翻炒均匀

20.

放入小葱段拌匀出锅

蒜黄炒肉丝,放入小葱段拌匀出锅

21.

装盘

蒜黄炒肉丝,装盘
  • 薯条沾腐乳

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