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萝卜丝饼

萝卜丝饼

需要食材

    • 白萝卜
    • 150克
    • 面粉
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 味精
    • 少许
    • 菜籽油
    • 适量

做法步骤

1.

萝卜刷洗干净,擦成细丝,加盐拌匀,腌制变软

萝卜丝饼,萝卜刷洗干净,擦成细丝,加盐拌匀,腌制变软

2.

备点葱花

萝卜丝饼,备点葱花

3.

加入腌制好的萝卜丝中,打入鸡蛋,拌匀

萝卜丝饼,加入腌制好的萝卜丝中,打入鸡蛋,拌匀

4.

加入胡椒粉味精,拌匀

萝卜丝饼,加入胡椒粉和味精,拌匀

5.

加入面粉,搅拌均匀

萝卜丝饼,加入面粉,搅拌均匀

6.

放入热油锅中,中火,煎至底部变色

萝卜丝饼,放入热油锅中,中火,煎至底部变色

7.

翻面,压平,煎至两面金黄

萝卜丝饼,翻面,压平,煎至两面金黄

8.

出锅装盘

萝卜丝饼,出锅装盘

9.

上桌即可食用

萝卜丝饼,上桌即可食用

10.

成品图

萝卜丝饼,成品图

小贴士

  1. 萝卜丝一定要腌制变软,出汁水,萝卜汁水别丢了,一起拌面粉,这样煎的饼更香醇。喜欢吃萝卜丝软软的就将萝卜丝焯水,不用腌制了。
  • 林乡

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