番茄藕丁
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莲藕为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍~具有清热凉血、止血补血、减肥等功效~这道番茄藕丁酸酸甜甜，清脆可口，极为美味！
需要食材
-
- 莲藕一节
- 400g左右
-
- 番茄（小）
- 2个
-
- 大蒜
- 两瓣
-
- 小葱
- 2根
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
莲藕去皮，切成丁，用流动水冲洗两三遍，洗去淀粉质
4.
锅内煮适量清水，水开后下藕丁，煮三分钟
5.
煮好后捞出，控干水分
6.
起油锅，油热后下大蒜末，炒香
7.
加入藕丁，翻炒一分钟左右
8.
加入番茄，翻炒30秒
9.
加适量番茄酱
10.
加两勺细砂糖
11.
翻炒均匀
12.
加少许细盐
13.
加入小葱，翻炒均匀，即可
14.
装盘
15.
成品图
小贴士
- 喜欢吃藕丁脆一点的，可以酌情减少炒制时间！
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- 黄小芽
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感谢主赐予我们食物，让我们活着，阿门！
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