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黄瓜炒鱿鱼

黄瓜炒鱿鱼

需要食材

    • 料酒
    • 1勺
    • 2勺
    • 1勺
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 蚝油
    • 半勺
    • 香油
    • 半勺
    • 鱿鱼
    • 300g
    • 黄瓜
    • 1根

做法步骤

1.

准备好食材

黄瓜炒鱿鱼,准备好食材

2.

黄瓜洗净,先切段,再切成薄片

黄瓜炒鱿鱼,黄瓜洗净,先切段,再切成薄片

3.

胡萝卜洗净,先切段,再切成薄片

黄瓜炒鱿鱼,胡萝卜洗净,先切段,再切成薄片

4.

鱿鱼买回来,去掉内脏,清洗干净,切成段

黄瓜炒鱿鱼,鱿鱼买回来,去掉内脏,清洗干净,切成段

5.

起油锅,加入大蒜片爆锅

黄瓜炒鱿鱼,起油锅,加入大蒜片爆锅

6.

投入鱿鱼段,翻炒均匀

黄瓜炒鱿鱼,投入鱿鱼段,翻炒均匀

7.

淋入料酒去腥气,煸炒至鱿鱼断生

黄瓜炒鱿鱼,淋入料酒去腥气,煸炒至鱿鱼断生

8.

加入黄瓜和胡萝卜片

黄瓜炒鱿鱼,加入黄瓜和胡萝卜片

9.

翻炒至黄瓜片恹恹,撒入盐调味

黄瓜炒鱿鱼,翻炒至黄瓜片恹恹,撒入盐调味

10.

淋入蚝油提鲜

黄瓜炒鱿鱼,淋入蚝油提鲜

11.

一直高火翻炒熟,淋入香油提香

黄瓜炒鱿鱼,一直高火翻炒熟,淋入香油提香

12.

翻拌均匀,就可以关火了

黄瓜炒鱿鱼,翻拌均匀,就可以关火了

13.

美味的黄瓜炒鱿鱼就做好了

黄瓜炒鱿鱼,美味的黄瓜炒鱿鱼就做好了

小贴士

  1. 整个炒制过程要高火快速翻炒,以防鱿鱼缩水变硬,影响口感。
  • 皓月天空3331

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