蒜蓉粉丝花蛤
收藏菜谱
加入专辑
名以食为天，三餐吃的好，每天才会过得更有精神。作为一名热爱美食的狂热者，入厨一年多的时间里，从一名经常翻车的厨房小白，到了家人朋友经常夸耀的厨房老手，少不了自己的用心。闲暇之余，我喜欢用心搭配每天的食谱，尽量让一周的饮食多样丰富，既满足每天能量的需求，又能够让味蕾有趟奇妙的旅行。今天分享一道美味的蒜蓉粉丝花蛤，用了家乐的蒜蓉小龙虾料理包，简单方便，味道又好，鲜美极了！
需要食材
-
- 花蛤
- 500克
-
- 粉丝
- 1块
-
- 姜片
- 5片
-
- 青红辣椒
- 各1个
-
- 料酒
- 1勺
-
- 蒜蓉料
- 1/3包
-
- 食用油
- 5毫升
做法步骤
1.
盆中加入5克食盐和1.5升清水，加入500克花蛤吐沙6小时左右。
2.
锅中烧水，水开后加入一卷粉丝煮30秒后盛出。
3.
放在冷水中浸泡备用。
4.
一块生姜清洗干净切片。
5.
花蛤用清水清洗干净，锅中烧开水，加入花蛤和5片生姜，一勺料酒煮2－3分钟。
6.
盛出放在冷水中清洗一下。
7.
粉丝用剪刀剪成小段，拿一半铺在盘子底部。
8.
摆上一层花蛤。
9.
再铺上一层粉丝。
10.
锅中加入5毫升食用油，加入1/3包家乐的蒜蓉料炒香。
11.
加入50毫升左右的清水炖煮一下，然后均匀的淋在盘中。
12.
青红辣椒各一个切碎。
13.
撒在盘中点缀一下。
14.
美味完成。
小贴士
- 1.泡花蛤时加入盐和食用油有助于吐沙。
- 2.夏季天气炎热，要注意花蛤的保鲜。
- 3.家乐的蒜蓉料中的味道已经足够了，所以烹饪时不用额外加入了。
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 卤蛋厨房
+ 关注
分享一日三餐，还在学习摸索，不断进步阶段。
-
357
菜谱 -
144
粉丝 -
1
关注
