首页 > 菜谱大全 > 山药炖排骨

山药炖排骨

分享

山药炖排骨

收藏菜谱

加入专辑

859

17

山药搭配排骨烧一道菜，有荤有素营养丰富，好吃又下饭！

需要食材

- 排骨
- 420g
- 料酒
- 2勺
- 小葱
- 2棵
- 生姜
- 3片
- 八角
- 2个
- 桂皮
- 2片
- 干红辣椒
- 3个
- 菜籽油
- 适量
- 生抽
- 3勺
- 老抽
- 2勺
- 盐
- 适量
- 冰糖
- 6粒
- 山药
- 320g
- 青椒
- 1个

做法步骤

1.

排骨凉水入锅，加入2勺料酒焯水。

山药炖排骨,排骨凉水入锅，加入2勺料酒焯水。

2.

小葱打成结，生姜切成片，干红辣椒掰成两半，准备好八角和桂皮。

山药炖排骨,小葱打成结，生姜切成片，干红辣椒掰成两半，准备好八角和桂皮。

3.

焯过水的排骨捞出冲洗干净，用厨房用纸吸干排骨表面的水分。

山药炖排骨,焯过水的排骨捞出冲洗干净，用厨房用纸吸干排骨表面的水分。

4.

炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入排骨煎至两面金黄色。

山药炖排骨,炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入排骨煎至两面金黄色。

5.

下入小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮炒出香味。

山药炖排骨,下入小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮炒出香味。

6.

加入生抽和老抽翻炒增香上色。

山药炖排骨,加入生抽和老抽翻炒增香上色。

7.

放盐和冰糖调味。

山药炖排骨,放盐和冰糖调味。

8.

将炒好的排骨放入砂锅，加水没过排骨，大火烧开以后转小火炖80分钟。

山药炖排骨,将炒好的排骨放入砂锅，加水没过排骨，大火烧开以后转小火炖80分钟。

9.

山药去皮洗干净切成小段。

山药炖排骨,山药去皮洗干净切成小段。

10.

青椒去籽洗干净切成小块。

山药炖排骨,青椒去籽洗干净切成小块。

11.

时间到以后下入山药段，搅拌均匀炖10分钟。

山药炖排骨,时间到以后下入山药段，搅拌均匀炖10分钟。

12.

最后下入青椒，煮至断生即可！

山药炖排骨,最后下入青椒，煮至断生即可！

13.

盛出装盘。

山药炖排骨,盛出装盘。

14.

荤素搭配。

山药炖排骨,荤素搭配。

15.

营养又下饭。

山药炖排骨,营养又下饭。

收藏菜谱

加入专辑

分享

向你推荐:

该菜谱创建于: 2021年05月19日 21:21

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱

吃掉一朵花+小花馒头

油爆金针菇

台南芋签粿

冬喝暖饮夏吃冰～健康饮食之烈焰红唇四物汁

冬喝暖饮夏吃冰～健康饮食之烈焰红唇四物汁

海鲜砂锅粥(宝宝辅食)

#冬喝热饮夏吃冰# 自制鲜橙汁

#冬喝热饮夏吃冰# 自制鲜橙汁

哈尔滨红肠炒饭

芝士焗年糕

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片

厨友评论

发表评论,你需要登录或注册

相关推荐
菜谱大全
问答
头条

妞妞妈美食

+ 关注

做饭，我是认真的！

805
菜谱
1596
粉丝
47
关注

热门菜谱

推荐食材

应季菜肴

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤 38

青团.艾米果

青团.艾米果 133

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿 33

晶莹剔透的好吃，还是好药的糖渍血橙皮

晶莹剔透的好吃，还是好药的糖渍血橙皮 33

剩米饭的春天米饭披萨

剩米饭的春天米饭披萨 145

蛋黄豆沙能量小餐包

蛋黄豆沙能量小餐包 16

土豆胡萝卜丝饼

土豆胡萝卜丝饼 334

酸葡萄也有春天：自制葡萄汁

酸葡萄也有春天：自制葡萄汁 94

啤酒鸭翅根

啤酒鸭翅根 205

梅干菜

梅干菜 68

加入专辑

创建新的菜谱专辑确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房

www.ecook.cn

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号

扫码关注公众号

关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号