咸蛋黄肉松司康
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香喷喷很酥松。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 150克
-
- 咸蛋黄
- 3个
-
- 泡打粉
- 4克
-
- 全蛋液
- 45克
-
- 白砂糖
- 20克
-
- 沙拉酱
- 10克
-
- 牛奶
- 30克
-
- 黄油
- 50克
-
- 肉松
- 40克
-
- 细盐
- 1克
-
- 蛋黄（刷面）
- 1个
做法步骤
1.
咸蛋黄烤熟或是蒸熟后，捣碎。
3.
搅拌均匀备用。
5.
接着加入软化后的黄油。
6.
抓捏均匀，黄油和粉类充分混合。
7.
鸡蛋里倒入牛奶。
8.
搅打均匀。
9.
把牛奶蛋液倒入面粉里。
10.
翻拌均匀基本没干粉。
11.
倒入肉松蛋黄。
12.
倒在案板上揉和。
13.
混合均匀后成团按压扁。
14.
整理成圆形。
15.
平均切成8等份。
16.
放置在烤盘里。
17.
取用一个蛋黄打散。
18.
刷在司康上。
19.
为了颜色金黄可以刷一层后，稍干再刷一遍。
20.
烤箱预热180度，烤约25分钟。
21.
看上色程度加盖锡纸。
小贴士
- 面粉的搅拌过程中，不能使劲揉搓，快速地混合均匀就可。
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