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上汤菠菜

上汤菠菜

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44

需要食材

    • 菠菜
    • 5颗
    • 皮蛋
    • 1个
    • 咸鸭蛋
    • 1只
    • 火腿
    • 1根
    • 蒜
    • 2瓣
    • 盐
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 大骨汤
    • 适量

做法步骤

1.

主料：菠菜洗干净。

上汤菠菜,主料：菠菜洗干净。

2.

配料：皮蛋，咸鸭蛋，火腿肠。

上汤菠菜,配料：皮蛋，咸鸭蛋，火腿肠。

3.

菠菜焯水半分钟，去草酸。

上汤菠菜,菠菜焯水半分钟，去草酸。

4.

捞出过凉水，攥干水份，切两刀。

上汤菠菜,捞出过凉水，攥干水份，切两刀。

5.

火腿肠切丁。

上汤菠菜,火腿肠切丁。

6.

咸鸭蛋切小块。

上汤菠菜,咸鸭蛋切小块。

7.

刀上蘸水，把松花蛋切小块儿。

上汤菠菜,刀上蘸水，把松花蛋切小块儿。

8.

热锅凉油，放入蒜片，文火炒香。

上汤菠菜,热锅凉油，放入蒜片，文火炒香。

9.

放入皮蛋，咸鸭蛋，火腿丁，文火翻炒均匀。

上汤菠菜,放入皮蛋，咸鸭蛋，火腿丁，文火翻炒均匀。

10.

加入适量大骨汤，文火煮开。

上汤菠菜,加入适量大骨汤，文火煮开。

11.

加少许盐调味。

上汤菠菜,加少许盐调味。

12.

加鸡精提鲜。

上汤菠菜,加鸡精提鲜。

13.

把煮好的汤汁舀入装菠菜的大碗里。

上汤菠菜,把煮好的汤汁舀入装菠菜的大碗里。

14.

颜色艳丽。

上汤菠菜,颜色艳丽。

15.

口味鲜香。

上汤菠菜,口味鲜香。

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该菜谱创建于: 2021年03月08日 09:21
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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